SMART.Drain vetopvang | XUC020

De XUC020 is een SMART.Drain vetopvang voor CHEFTOP MIND.Maps™ ovens. Deze speciale tweewegklep onderschept en transporteert vetten en vloeistoffen die vrijkomen tijdens het koken in een tank. Het is aanbevolen wanneer MIND.Maps™ PLUS ovens worden gebruikt voor het roosteren van hoge hoeveelheden kippen en eiwitten.

Dankzij SMART.Drain is het niet nodig om een externe en logge vetafscheider aan te schaffen. Bovendien controleert de MIND.Maps™ PLUS oven de juiste positie van de klep voordat hij een kookproces of wascyclus toestaat, waardoor vuil wordt verminderd en verstopping van afvoerleidingen wordt voorkomen.

Een handige oplossing voor professionele keukens!