SMART.Drain trolley | XWVYC-0011-L-PO

De XWVYC-0011-L-PO is een trolley met containers voor het verzamelen van kookvetten. Het is speciaal ontworpen voor gebruik in een DOUBLE STACK opstelling van UNOX ovens. Hier zijn enkele kenmerken:

• Afmetingen: De trolley heeft een breedte van 629 mm, een diepte van 708 mm en een hoogte van 106 mm. Het gewicht is 12 kg.
• Slimme vetopvang: De trolley bevat een speciale tweewegklep die vetten en vloeistoffen opvangt die vrijkomen tijdens het koken. Dit is vooral handig bij het roosteren van grote hoeveelheden kippen en eiwitten in de MIND.Maps™ PLUS ovens.
• Besparing: Dankzij de SMART.Drain is het niet nodig om een externe en omslachtige vetafscheider aan te schaffen.
• Controle: De MIND.Maps™ PLUS oven controleert de juiste positie van de klep voordat een bereidingsproces of een wascyclus wordt gestart. Dit minimaliseert vuil en vermindert het risico op verstopping van de afvoerpijpen.