LIEVOX rijskast | XEKPT-08EU-B

De XEKPT-08EU-B is een rijskast (proofer) die speciaal is ontworpen voor bakkers en patissiers. Het is een essentieel hulpmiddel voor het rijsproces van deeg en beslag. Laten we eens kijken naar de belangrijkste kenmerken:

• Capaciteit: De proofer kan 8 trays van 600x400 mm bevatten.
• Temperatuurregeling: Met nauwkeurige temperatuur- en vochtigheidsregeling zorgt de XEKPT-08EU-B voor een perfect rijsproces.
• Geen ventilatoren: De proofer heeft geen ventilatoren om het delicate oppervlak van het deeg te beschermen.
• Programmeerbaar: Je kunt tot 256 programma’s instellen en herhalen.
• Vochtigheidssensor: De sensoren regelen continu de temperatuur en vochtigheid voor consistente resultaten.
• Anti-condensatie plafond: Voorkomt condensvorming in de proofer.
• Waterrecirculatie: Efficiënt gebruik van water.